Рецепт
Пичекар
Вид пельменей
- Разморозить слоёное тесто. Раскатать его в тонкий пласт. Измельчить щавель и лук. Смешать их с мясом от несушки. Добавить сливочное масло, соль, перец и кубики Магги. Тщательно перемешать начинку. Вырезать из теста кружочки или квадратики.
- Положить на каждый кусочек теста немного начинки. Сформировать пельмени, защипывая края теста. Выложить на смазанный маслом противень. Накрыть пищевой плёнкой и поместить в морозилку на 30 минут. Достать из морозилки и переложить в кипящую подсоленную воду. Варить 10-15 минут до готовности.
- Подавать пельмени горячими, полив растопленным сливочным маслом. Можно также подать со сметаной или другими соусами по вкусу.
Состав
- 300 г сливочного масла,
- 2 ч. л. соли,
- 1 ч. л. перца,
- 2 кубика maggy,
- 300 слоёного теста,
- щавель,
- лук,
- мясо курицы-несушки.
Знакомьтесь: кухни народов России