Чешская кухня – сытная, с обилием блюд из мяса, муки и картофеля, свежей и квашеной капусты, подаваемых с густыми калорийными соусами.
Среди блюд стоит отметить «кулайду» - суп из сметаны, картофеля, укропа, грибов и перепелиных яиц; «моравский врабец» - тушеные, а затем запеченные куски свинины, приправленные чесноком, тмином и солью, иногда с добавлением вина или пива; «свичкову» - говяжье жаркое из филе в соусе из пассерованных овощей, бульона, специй, муки, лимона без кожуры, горчицы, сахара, сливок; «шпекачки» -  сардельки с кусочками сала; «зелнячку» - суп из квашеной капусты с копченостями; «жемловку» - десерт в виде выложенной слоями запеканки из пшеничной булки, бриошей или тостов с крупно порезанными яблоками или грушами и изюмом, залитыми сладкой яично-молочной смесью.