Рецепт

Боог

Сладкий плов из тыквы

Для начала нужно отварить длиннозерный рис (важно, чтобы он оставался рассыпчатым). Далее приготовить тыквенный гарнир — душму. Нарезать очищенную тыкву кубиками, добавить большое количество сахара, красного перца и потушить.
После выложить на дно посуды душму, сверху положить рис и томить на маленьком огне. Затем сухофрукты: курагу, чернослив, изюм и несколько минут отварить в масле.
Также для плова нам понадобится жареная в большом количестве лука курица. Собрать «боог» на большой тарелке по слоям: рис, душма из тыквы, сухофрукты, курица и подать на стол.