Рецепт
Боог
Сладкий плов из тыквы
- Для начала нужно отварить длиннозерный рис (важно, чтобы он оставался рассыпчатым). Далее приготовить тыквенный гарнир — душму. Нарезать очищенную тыкву кубиками, добавить большое количество сахара, красного перца и потушить.
- После выложить на дно посуды душму, сверху положить рис и томить на маленьком огне. Затем сухофрукты: курагу, чернослив, изюм и несколько минут отварить в масле.
- Также для плова нам понадобится жареная в большом количестве лука курица. Собрать «боог» на большой тарелке по слоям: рис, душма из тыквы, сухофрукты, курица и подать на стол.
Состав
- Курица - шт.
- Тыква - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Масло сливочное 70 г
- Сухофрукты: курага, чернослив, изюм
Знакомьтесь: кухни народов России