Рецепт
Дагуга
Холодный суп из кислого молока
- В разбавленное кислое молоко (тугъ) добавить немного промытого риса, забелить небольшим количеством муки.
- Добавить взбитое яйцо и зелень кинзы, укропа и, обязательно — мяты.
- Чтобы кислое молоко не свернулось, поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Едят в холодном виде.
Состав
- Кислое молоко;
- рис;
- мука;
- яйцо;
- кинза;
- укроп;
- мята.
Знакомьтесь: кухни народов России