Рецепт
Бартри
Сладкий пирог
- В теплом молоке распустить дрожжи и оставить на 5-10 мин. Яйца взбить с сахаром и ванилином. В глубокую миску просеять муку с солью. Добавить растопленное сливочное масло, молоко с дрожжами и яйца с сахаром.
Замесить однородное тесто. Накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить подниматься на 4 часа при комнатной температуре. - Тесто разделить на несколько частей. Из каждой части сформировать шар, а затем раскатать его в круглую или овальную лепешку. Каждую лепешку украсить орехами и сухофруктами.
- Выпекать в предварительно разогретой до 220 С духовке около 20 минут до румяной корочки. Проверить готовность деревянной шпажкой. Перед подачей бартр нужно остудить.
Состав
- Мука – примерно 5 ст.,
- яйца – 3 шт.,
- сахар – 1 ст.,
- сливочное масло – 100 г,
- молоко – 1 ст.,
- дрожжи – 1 упаковка,
- ванилин – по вкусу,
- соль – по вкусу
- орехи, изюм, финики, цукаты – для украшения.
Знакомьтесь: кухни народов России