Рецепт
Бринджула
Пирог из рисовой или пшеничной муки с сыром.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.
- Муку просеять через мелкое сито, добавить 300-350 мл воды и замесить тесто средней густоты.
- Растопить сливочное масло в форме для запекания, выложить тесто.
- Сыр натереть на тёрке, насыпать на тесто, добавить сливочное масло кубиками и мелко порезанные варёные яйца. .
- Выпекать в духовке при температуре 180С в течение 20 минут.
Состав
- Мука рисовая или пшеничная – 500 г;
- Куриные яйца – 5 шт.;
- Грузинский сыр сулугуни или имеретинский – 400 г;
- Сливочное масло – 200 г
Знакомьтесь: кухни народов России