Рецепт
Серте яшки
Зелёные щи
- Зелень травы под названием "сныть" перебрать, промыть, мелко нарезать, положить в кипящую воду или бульон и варить до полуготовности.
- Добавить нарезанный дольками картофель. За 15 мин до конца варки добавить сырой репчатый лук и сухую мучную пассеровку, проварить, затем ввести соль и специи.
- При подаче в тарелку положить половинку крутого яйца и сметану.
Состав
На 1 порцию:
картофель 100 г,
лук репчатый 5 г,
сныть (или щавель) 100 г,
яйцо 1/2 шт.,
мука 3 г,
сметана 10 г,
жир 5 г,
специи,
соль.
картофель 100 г,
лук репчатый 5 г,
сныть (или щавель) 100 г,
яйцо 1/2 шт.,
мука 3 г,
сметана 10 г,
жир 5 г,
специи,
соль.
Знакомьтесь: кухни народов России