Рецепт
Пуло кукли
Пирог из рыбы
- На раскатанное дрожжевое тесто положить слоями промытый рис, нарезанный репчатый лук и нарезанную свежую рыбу.
- Начинку солят, перчат, покрывают слоем теста, края защипывают.
- Поставить в духовку 180 гр. на 30 мин. Испеченный пирог смазывают сливочным маслом.
Состав
Для теста:
- мука 460 г,
- сахар 20 г,
- дрожжи 15 г,
- жир 15 г,
- яйцо 2 шт.,
- соль;
- рис 50 г,
- рыба 400 г,
- лук репчатый 40 г,
- перец,
- соль 5 г
Знакомьтесь: кухни народов России