Рецепт
Хуплу
Дрожжевой закрытый пирог.
- На раскатанное дрожжевое тесто выложить слоями начинку из сырой свинины, нарезанного мелкими кубиками картофеля, рубленого репчатого лука.
- Продукты заправить солью и перцем.
- Пирог защипать, придавая форму полумесяца, и выпекать.
Состав
Для теста:
мука 410 г, сахар 15 г,
дрожжи 15 г,
яйцо 2 шт.;
Для начинки:
свинина 400 г,
картофель 200 г,
лук репчатый 100 г, перец,
соль.
мука 410 г, сахар 15 г,
дрожжи 15 г,
яйцо 2 шт.;
Для начинки:
свинина 400 г,
картофель 200 г,
лук репчатый 100 г, перец,
соль.
Знакомьтесь: кухни народов России