Рецепт
Юача
Обжареные лёпешки
- Сначала из муки и взбитых яиц необходимо приготовить обычное пресное тесто. При желании в него можно добавить совсем немного соли.
- Затем его надо раскатать в пласт и поделить его на ромбики. Заготовки обжарить в большом количестве масла. При такой обработке они значительно увеличиваются в объёме.
- После обжарки готовые изделия надо переложить на сито (или салфетку), чтобы удалить из них лишний жир. Этот десерт часто подаётся во время традиционного башкирского чаепития.
Знакомьтесь: кухни народов России