Рецепт
Кожыпог
Жаренные фрикадельки из гороховой каши.
- Горох перебрать, промыть и варить до готовности. Потом откинуть на сито, дать воде стечь и растолочь.
- Лук очистить и мелко нарезать. В толчёный горох добавить лук, 2 ложки топлёного масла и соль по вкусу, всё тщательно перемешать.
- Из полученной массы скатать шарики-колобки, выложить их на сковороду и поставить в духовку на 10–12 минут. Запечённые кожыпоги полить сверху топлёным маслом.
Состав
- 300 г гороха (подойдёт и колотый),
- 2 средние луковицы,
- 4–6 ложек топлёного сливочного масла,
- соль – по вкусу.
Знакомьтесь: кухни народов России