Рецепт
Гурнянь
Мясо с картошкой, запеченные в горшочке.
- Говядину и свинину нарезать кусочками, обжарить до полуготовности вместе с репчатым луком.
- Картофель нарезать кружочками, морковь - ломтиками.
- Все продукты выложить в горшочек, добавить соль, перец, лавровый лист и сметану. Горшочек закрыть крышкой из пресного теста и поставить в духовку, тушить до готовности. Подавать в горшочке.
Состав
- 60 г свинины,
- 80 г говядины,
- 1 луковица,
- 1 ч. л. маргарина,
- 1 морковь,
- 3 картофелины,
- 1 ст. л. сметаны,
- ст. л. муки пшеничной (для крышки),
- перец черный молотый,
- лавровый лист
- соль.
Знакомьтесь: кухни народов России