Рецепт
Яхны
Блюдо, приготовленное из говяжьих или бараньих рёбрышек.
- Для начала отварить рёбра, чтобы были мягкими.
- Отдельно спассеровать морковь, поджарить баклажаны и картофель.
- Все выложить слоями: картофель, баклажаны, морковь и сверху баранина и поставить запекаться в духовку на 1-1,5 часа.
Состав
- ребра (бараньи или говяжьи);
- морковь;
- лук репчатый;
- баклажан;
- картофель.
Знакомьтесь: кухни народов России