Рецепт
Сульчины
Блины из ржаной муки с начинкой.
- Муку просеять, добавить воду, смешанную с солью. Замесить тесто.
- В молоке сварить рис.
- Тесто разделить на 10-12 частей, каждую часть скатать в шарик.
- Раскатать шарик в тонкий блин, выложить на сухой противень, выпекать 5 минут при температуре 200 градусов.
- Выложить блины стопкой, смазать каждый блин сливочным маслом. В отваренный рис добавить сахар, щепотку соли, перемешать. Рисовую начинку выложить на блин. Свернуть блин рулетом.
Состав
- вода - 1 ст.;
- мука ржаная - 200 г;
- молоко - 250 мл;
- рис - 0,5 ст.;
- соль - 1 ч. л.;
- сахар - 1 ч. л.;
- сливочное масло - 40 г.
Знакомьтесь: кухни народов России