Рецепт
Разсол
Мелко порезанные мясо телятины, слабосолёная сельдь, картофель, свекла, солёные огурцы, перепелиные яйца в горчичной заправке.
- Соленые каперсы мелко нарезать. Растереть с подсолнечным маслом.
- Добавить горчицу и смешать до однородности.
- Отварить говядину, картофель, свеклу и яйца. Все нарезать кубиками.
- Также нарезать свежие и соленые огурцы, сельдь.
- Все перемешать, выложить на плоскую тарелку горкой. Залить горчичным соусом.
Состав
- каперсы;
- масло подсолнечное;
- горчица;
- говядина;
- картофель;
- свёкла;
- яйцо;
- огурец;
- огурцы соленые;
- сельдь.
Знакомьтесь: кухни народов России