Рецепт
Любница
Вид окрошки
- Колбасу нарезать кубиками. Луковицы покрошить и растирать с солью, пока не выступит сок. Варёные яйца, огурцы и редис также нарезать кубиками. Смешать сметану с яйцами и луком, после чего добавить соль, сахар и горчицу по вкусу.
- Затем залить всё квасом, добавить остальные продукты, тщательно перемешать и поставить в холодное место.
Состав
- квас – 1,5 ;
- колбаса (без жира) – 200 г;
- зелёный лук – 100 г;
- свежие огурцы – 200 г;
- сметана – 100 г;
- редис – 6 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- горчица – по вкусу;
- соль,
- сахар – по вкусу.
Знакомьтесь: кухни народов России