Рецепт
Гречишники
Блины из гречневой муки.
- 2 ст. молока налить в миску. Смешать дрожжи с половиной муки и при постоянном помешивании всыпать в молоко. Накрыть опару полотенцем и поставить в тёплое место.
- Когда опара увеличится в объёме в 2-3 раза добавить оставшуюся муку, молоко, соль. Всё размешать и вновь поставить в тёплое место.
- После того как тесто второй раз подойдёт, испечь блины. .
Состав
- 4 ст. гречневой муки;
- 4 ст. молока;
- дрожжи;
- соль.
Знакомьтесь: кухни народов России