Рецепт
Лапшевник
Суп с крахмальной лапшой
- Картофельный крахмал развести в молоке, добавить яйцо, сахар, соль, перемешать и выпекать на сковороде в виде тонких блинов.
- Охладить их, нарезать соломкой и подсушить.
- В кипящее молоко всыпать подготовленную крахмальную лапшу, добавить соль, сахар. В готовый суп положить сливочное масло.
Состав
Для лапши:
- крахмал картофельный 100,
- молоко 190,
- яйцо 1/5 шт.,
- сахар,
- соль;
- молоко 390,
- лапша готовая 125,
- сахар 5,
- масло сливочное 10,
- соль.
Знакомьтесь: кухни народов России