Рецепт
Шыл подкогыльо
Пирожки с мясом
- Пресное тесто тонко раскатать
- Слепить пирожки в форме полумесяца с начинкой из сырого рубленого мяса, приправленного мелко нарезанным репчатым луком, солью и перцем.
- Пирожки отваривают в кипящей подсоленной воде, вынимают, поливают маслом и подают в горячем виде.
Состав
На порцию:
- Мука пшеничная 70,
- яйцо 1/6 шт.,
- свинина 50,
- говядина 50,
- лук репчатый 15,
- масло сливочное 10,
- перец, по вкусу,
- соль.
Знакомьтесь: кухни народов России