Рецепт
Шыл пучымыш
Каша с мясом
- Говядину (или свинину) нарезать кусочками по 20–25 г.
- Пшено (или гречневую крупу) перебрать и тщательно промыть, репчатый лук мелко нарезать.
- Все перемешать, залить водой, добавить соль и тушить в жарочном шкафу до готовности.
Состав
На порцию:
- Говядина 80,
- или свинина 75,
- пшено 115,
- или гречневая крупа 140,
- вода 210,
- репчатый лук 20,
- соль.
Знакомьтесь: кухни народов России