Рецепт

Шурашан туймошыл

Мясо по-татарски

Мякоть говядины или свинины пропустить дважды через мясорубку и соединить с вязкой молочной рисовой кашей. В смесь добавить сырое взбитое яйцо, все перемешать, затем полученную массу в формочки, предварительно смазанные маслом.
Поверхность изделия выровнять и посыпать тёртым сыром, потом запечь.
Подать со сложным овощным гарниром. Перед подачей полить сливочным маслом или мясным соком.