Рецепт

Шопо лашка

Суп с клёцками

Приготовить крутое опарное тесто. Раскатать его в пласт толщиной не менее 1,5 см, нарезать длинными полосками, которые, в свою очередь, нарезать поперек на кусочки по 15–20 г (можно скатать их в шарики).
Кусочки (или шарики) положить в кипящую подсоленную воду, добавить нарезанный кубиками (или дольками) картофель.
За 5 минут до готовности заправить суп пассированным луком, взбитыми яйцами, солью. Подать со сметаной.