Рецепт
Шолтымо стерлядь
Салат из стерляди
- Картофель, отваренный в «мундире», и огурцы нарезать ломтиками, яблоки и сваренные вкрутую яйца – дольками.
- Стерлядь натереть солью и специями, затем охладить и нарезать брусочками.
- Продукты перемешать и добавить клюкву. Отдельно подать соус из хрена со сметаной.
Состав
На порцию:
- Стерлядь 110,
- картофель 10,
- огурцы 90,
- яйцо 1/5 шт.,
- яблоки 20,
- клюква 15,
- соус из хрена 50.
Знакомьтесь: кухни народов России