Рецепт
Полдранвуч шур
Суп из борщевика
- Листья борщевика перебрать, промыть, мелко нарезать, положить в кипящий бульон или воду и варить до полуготовности.
- Добавить нарезанный ломтиками картофель и довести суп до готовности.
- В конце варки добавить зелёный лук, соль, специи. При подаче заправить суп сметаной и посыпать укропом.
Состав
- Борщевик 110,
- картофель 220,
- лук репчатый 5,
- укроп 2,
- сметана 20.
Знакомьтесь: кухни народов России