Рецепт
Ношмо кинде
Конопляный хлеб
- Конопляное сухое семя слегка поджаривают в духовом шкафу или на сковороде, затем толкут в ступке и просеивают через сито.
- Ржаной чёрствый хлеб нарезают небольшими кусочками, соединяют с просеянной конопляной мукой, тщательно перемешивают, формуют шарики весом по 150 г, смачивают их в молоке и выпекают на противне, смазанном растительным маслом, 5 минут.
- Подают как самостоятельное блюдо или к первым блюдам.
Состав
- Конопляное семя 150,
- хлеб ржаной 80,
- молоко 20.
Знакомьтесь: кухни народов России