Рецепт
Сусамыр
Горячая закуска из куриной печени
- Лук нарезать, обжарить до прозрачности с добавлением масла.
- Добавить нарезанную на небольшие кусочки печень и обжарить 5-7 минут. Посолить, поперчить и выложить в порционные горшочки.
- Сметану развести в 2х столовых ложках воды, добавить муку. Прогреть на небольшом огне, хорошо перемешать.
- Залить печень сметанным соусом и посыпать тёртым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15-25 минут до золотистой корочки. При подаче посыпать зелёным луком.
Состав
- печень 500 грамм
- лук репчатый 2 штуки
- масло растительное 2 ст. ложки
- сметана 200 грамм
- мука пшеничная 1,5 ст. ложки
- сыр 80 грамм
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Знакомьтесь: кухни народов России