Рецепт
Тёртпек
Круглые лепешки с начинкой из рубленого сала с луком.
- Раскатать лепешку, на середину положить любое рубленое сало с мелко нарезанным луком.
- Защипать кругом, придать круглую или продолговатую форму, подобно среднеазиатскому чуреку.
- Выпекать в русской печи или духовке.
Состав
- 75 г теста,
- 30 г сала,
- 10 г репчатого лука,
- соль на кончике ножа.
Знакомьтесь: кухни народов России