Кухни мира
Рецепт
Потхы
Каша из муки и сметаны.
- Сметану вылить в предварительно разогретый казан (кастрюлю с толстым дном) и на медленном огне, постоянно помешивая, довести до кипения.
- Посолить по вкусу и аккуратно добавить муку, постоянно помешивая.
- Варить, пока на поверхности не выделится масло (5-7 минут). После этого кашу сразу же снять с огня. Подавать в горячем виде.
Состав
- сметана (жирная, деревенская) - 0,5 кг,
- мука - 100-150 г (три горсти),
- соль
Знакомьтесь: кухни народов России