Рецепт
Порсых
Обжаренные в жире шарики из теста.
- Приготовить дрожжевое или пресное крутое тесто.
- После 20-минутной расстойки раскатать на сочни, которые нарезаются кусочками по 20—25 граммов.
- Затем закатать в виде шариков.
- Жарить в большом количестве жира.
Состав
- 1 кг муки
- —2—2,5 стакана сливок или молока,
- 1 яйцо,
- столовую ложку сахарного песка,
- соль по вкусу.
Знакомьтесь: кухни народов России