Рецепт
Курнук
Пирог ис курицей
- Замесить тесто и поставить в тёплое место на 2 часа (подбивая, когда поднимется).
- Для начинки: 2 кг Курицы или окорочков нарезать кубиками, 6 луковиц нарезать полукольцами, поперчить, посолить, добавить лавровый лист.
- Готовое тесто разделить на две части и раскатать прямоугольники. Один прямоугольник выложить на лист, смазанный растительным маслом. На тесто выложить начинку, накрыть вторым прямоугольником, закрепить края. В верхнем прямоугольнике сделать несколько надрезов, смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке.
Состав
- Мясо птицы (курицы, утки или гуся).
- 1,5 ст. молока,
- 5 ст. л. растительного масла,
- 1 ст. л. сахара,
- 0,5 ст. л. соли,
- немного чёрного молотого перца,
- полпачки дрожжей (сухих),
- 0,5 кг муки.
Знакомьтесь: кухни народов России