Рецепт
Майсок
Блюдо из пшена.
- Если есть готовое тары, его нужно перебрать. Положить его в глубокую миску и залить небольшим количеством крутого кипятка так, чтобы вода лишь слегка покрыла зерна. Накрыть крышкой на 5–10 минут, чтобы просо стало чуть мягче, но сохранило хруст. Если осталась лишняя жидкость, аккуратно слить её.
- Пока тары ещё теплое, добавить в него нарезанное кусочками сливочное масло. Оно должно полностью растаять и пропитать каждое зёрнышко.
- Добавить сахар и тщательно перемешать. Масло и сахар создадут на зёрнах аппетитную глянцевую оболочку.
- Майсок подают к чаю в небольших пиалах. Его можно есть ложкой или формировать из него небольшие комочки.
Состав
- Тары (готовое обжаренное просо) — 500 г.
- Сливочное масло (домашнее или хорошего качества) — 150–200 г.
- Сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу).
- Кипяток (совсем немного, для распаривания).
Знакомьтесь: кухни народов России