Рецепт
Кандёр
Мясной суп с крупами
- Приготовить мясо-костный бульон.
- В кипящий бульон добавить перебранный и промытый рис или пшено и довести до готовности.
- За 10 минут до конца варки в суп ввести взбитые яйца и хорошо его перемешать. Суп заправляют жареным шпиком и луком.
Состав
- 650 г мяса с костью;
- 150 г риса или пшена;
- 50 г шпика;
- 2 луковицы,
- 2 яйца.
Знакомьтесь: кухни народов России