Рецепт
Гозинаки
Cладость из орехов в застывшем меду.
- Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде — без масла, без всего, как семечки.
- В кастрюлю влить мед и довести его до кипения, но не кипятить. Дать меду остыть и снова довести до почти кипения.
- Выложить на кальку орехи, довести мед до кипения и залить им орехи.
- Аккуратно выравнять полученную массу деревянной ложкой.
- Когда мед начнет остывать, нарезать гозинаки на ромбики — если этого не сделать сейчас, потом их придется ломать.
Состав
- Мед½ кг
- Грецкие орехи 1 кг
Знакомьтесь: кухни народов России