Рецепт
Азелила
Закуска из орехов.
- Яйца поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь. Варить 10 минут после закипания, затем яйца полностью остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Разрезать каждое вареное яйцо на 2-3 части и пропустить через мясорубку.
- Следом измельчить грецкие орехи. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером или кухонным комбайном.
- Соединить яичную и ореховую смеси, добавить размягченное до комнатной температуры сливочное масло и хорошо перемешать.
- Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
- Репчатый лук очистить, нашинковать.
- Добавить лук и зелень в яично-ореховую смесь, посолить, приправить специями.
- Гранат очистить, разобрать на зерна. При подаче оформить блюдо зёрнами граната и зеленью.
Состав
- яйца — 5 шт.
- грецкие орехи — 1/2 ст.
- масло сливочное — 100 г
- репчатый лук — 1 шт.
- кинза — 1 пучок
- зелень укропа — 1 пучок
- гранат — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
Знакомьтесь: кухни народов России