Рецепт
Цирбики
Жареные картофельные шарики.
- Натереть картофель на мелкой тёрке.
- Отклинковать полученную массу:для этого через марлю отжимаем всю жидкость.
- Добавить муку, соль, перец, перемешать. Муку добавлять по одной столовой ложке.
- Сформировать небольшие шарики и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить во фритюре.
Состав
- Картофель — 1 кг
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло подсолнечное — 700 мл
- Соль (по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка (по вкусу)
Знакомьтесь: кухни народов России