Рецепт
Халадник
Суп из тёртого картофеля.
- Картофель очистить, натереть на тёрке, добавить соль по вкусу, перемешать.
- Затем эту массу, потихоньку, помешивая ложечкой, влить в кипящую воду (в 3 – 4-литровую кастрюлю). Варить после закипания на маленьком огне, продолжая помешивать, минут 15 – 20.
- В тарелки с блюдом положить по ложке мелко нарезанного солёного сала или копчёной грудинки и лука, обжаренных на сковородке
Состав
- 10 – 15 (среднего размера) картофелин,
- 150 г сала,
- 1 луковица,
- соль.
Знакомьтесь: кухни народов России