Рецепт
Капытки
Отваренные клецки из картофеля
- Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке и слегка отжать выделившийся сок.
- В полученную массу добавить муку и соль по вкусу. Хорошо перемешать, присыпать мукой стол, раскатайте тесто толщиной 1–1.5 см и разделите на квадратики (2×2 см).
- С помощью ножа перенести их на смазанный маслом противень и запекать до румяной корочки 20–25 минут.
- Их можно хранить в полотняном мешочке в сухом месте, можно съесть как чипсы, а можно отварить в подсоленной воде минут 10–15
- Подавать это блюдо лучше горячим с поджаренным луком и шкварками
Состав
- 6 картофелин
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- соль
- немного растительного масла для смазывания противня
Знакомьтесь: кухни народов России