Рецепт
Капустница (Суп)
Заправочный суп из квашеной капусты.
- Картофель нарезать, залить водой или бульоном, поставить варить.
- Морковь и лук нарезать, спассеровать на подсолнечном масле.
- Когда картофель будет почти готов, добавить промытое пшено.
-
- Варить до готовности пшена.
- Затем добавить заправку и капусту.
- Варить до мягкости капусты. Посолить и поперчить по вкусу. Приправить зеленью (по желанию).
Состав
- картофель - 3 шт. ,
- лук репчатый - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- пшено - 80 г,
- капуста квашеная - 300 г,
- соль,
- перец - по вкусу.
Знакомьтесь: кухни народов России