Рецепт
Сюдлу сыйык
Молочный суп
- Добавить воду в молоко и довести до кипения. Когда закипит, добавить рис и соль и варить до мягкости риса (необходимо часто помешивать, чтобы рис не прилипал ко дну)
- Добавить сахарную пудру и шафран по желанию и варить ещё 2-3 минуты (некоторые добавляют сахарную пудру не в кастрюлю, а при подаче)
- При подаче можно добавить в каждую порцию около 10 граммов сливочного масла, 1 г шафрана, заваренного в 50 мл воды, или немного корицы и перемешать (все три варианта по желанию).
Состав
- 1 л молока,
- 2 ст. Воды,
- 1 ст. коричневого риса,
- 1/4 ч. л. соли,
- 3-4 ст. л. сахарной пудры,
- шафран,
- корица,
- сливочное масло
Знакомьтесь: кухни народов России