Рецепт
Миджурум
Мясная лепёшка
- Измельчённое на мясорубке мясо слегка обжарить на масле и охладить.
- Взбить яйца и смешать их с обжаренным фаршем, мелконарезанной зеленью петрушки, солью, перцем.
- На сковороду, смазанную маслом, положить подготовленный мясной фарш, подровнять, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в духовом шкафу в течение 20 минут.
- Подать миджурум на той же сковороде.Посыпать зеленью петрушки и подать с маринованными овощами.
Состав
- Говядина 125 г,
- куриное яйцо 1 шт.,
- топленое масло 20 г,
- маринованные овощи 100 г,
- петрушка,
- соль,
- перец по вкусу.
Знакомьтесь: кухни народов России