Рецепт
Катнаунц
Пасхальный хлеб
- Смешать растопленное масло с сахаром, добавить 3 яйца, щепотку соли, перемешать. Добавить тёплое молоко, дрожжи. Постепенно вводим муку, замешивая мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Укутать тесто полотенцем, поставить в тёплое место на 2ч.
- Разделить тесто на 3 части, на этом этапе можно добавить в него измельчённые орехи с корицей, раскатать в форме колбасок, сплести косу.
- Выложить тесто на противень. Смазать выпечку яйцом. Можно присыпать орехами, если вы не добавили их раньше. В середину можно поставить огнеупорную круглую посуду, чтобы потом можно было вложить пасхальные яйца.
- Дать тесту подойти ещё 30 мин. За это время разогреть духовку до 180-200С. Выпекать до подрумянивания, около 30-40мин. Готовность можно проверять деревянной шпажкой.
Состав
- Мука пшеничная 4 ст.,
- сливочное масло 0.5 ст.,
- яйцо куриное 3 шт.
- дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л.,
- сахар-песок 0.5 ст.,
- грецкий орех 0.5 ст.,
- корица по вкусу,
- молоко 0.5 ст.
Знакомьтесь: кухни народов России