Рецепт
Хашил
Вид каши.
- В кипящую воду насыпать пшеницу и варить до готовности.
- Нарезать лук и обжарить его в топленном или растительном масле до золотистого цвета.
- Кашу посолить за 2-3 минуты до окончания варки.
- Выложить в тарелку сваренную пшеницу, сделать углубление (лунку) в каше и влить туда обжаренный лук с маслом. По краям тарелки вокруг каши положить мацун.
Состав
- 1 ст. крупно молотой пшеницы,
- 2 ст. воды,
- 2 луковицы,
- 1 банка мацуна,
- растительное или топлёное масло,
- соль по вкусу.
Знакомьтесь: кухни народов России