Рецепт
Армлов
Прокрученное с картошкой мясо
- Отваренную говядину и картофель пропустить 2 раза через мясорубку.
- Добавить в массу обжаренный репчатый лук, соль, перец, мелко нарезанную зелень кинзы или петрушки и хорошо перемешать.
- Приготовленный фарш положить ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень или сковороду.
- Поверхность фарша подровнять, смазать яйцом, посыпать толчёными сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в духовом шкафу в течение 20—25 минут.
Состав
- Картофель 500 г,
- говядина 900 г,
- масло топлёное 90 г,
- лук репчатый 150 г,
- яйца 1.5 шт.,
- сметана 300 г,
- панировочные сухари 60 г,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу,
- зелень петрушки или кинза по вкусу.
Знакомьтесь: кухни народов России