Lagane

Лагане – тип лазаньи, типичной для области Базиликата.

Lampascione

Лампашоне – леопольдия хохлатая или гадючий лук (растение).

Lampe e tuoni

Лампе э туони (букв. «гром и молнии») – легендарный итальянский суп с пастой орекьетте , черствым хлебом и нутом.

Lampone

Лампоне – малина.

Lampreda

Лампреда – минога (рыба).

Lanterne

Лантерне (букв. «лампада») паста в виде изогнутых в виде запятой полосок с гребнями по бокам.

Lardo

Лардо – лардо, сало

Lardo di Colonnato

Лардо ди Колоннато – очень высоко ценимое сало из г. Колоннато в Тоскане. Его помещают в мраморный контейнер и покрывают смесью трав и специй.

Laricino

Ларичино – масленок лиственичный (гриб).

Lasagna

Лазанья – запеченное блюдо из листов пасты с томатным и белым соусом.

Latte

Латте – молоко.

Lattuga

Латтуга – латук.

Lauro

Лауро – лавровый лист.

Lazzeruola

Лаццеруола – неаполитанский боярышник (растение).

Legumi

Легуми – бобовые.

Lenticcia

Лентичча – чечевица.

Lepre

Лепре – заяц.

Lesso

Лессо – вареное.

Licci

Личчи – личи (фрукт)

Lingua

Лингуа – язык.

Lingue di gatto

Лингэ ди гатто (букв. «кошачьи язычки») – тонкое печенье из муки, масла и белков.

Lingue di suocera

Лингэ ди суочера (букв. «язык свекрови») – тонкий ломкий хлеб из области Пьемонт.

Linguine

Лингине (букв. «язычки») – плоская длинная паста.

Liquirizia

Ликирица – лакрица.

Lodigiano

Лодиджано – сыр грана (см.), который производится в провинции Лоди, Ломбардия.

Lombata

Ломбата – вырезка.

Lombo

Ломбо – мясо с нижней части живота свиней.

Lompo

Ломпо – пинагор или рыба-воробей (рыба).

Lonzo

Лонцо – корейка (часть туши).

Lorighittas

Лоригиттас – паста в виде колечек из плетеных ниточек.

Luccio

Луччо – щука (рыба).

Luccioperca

Луччоперка - судак (рыба).

Luganica

Луганика – тонкая и нежирная колбаса с северо-востока Италии.

Lumaca di mare

Лумака ди маре – рапан (моллюск).

Lumaca di terra

Лумака ди терра – улитка.

Lumachine

Лумакине – паста в виде спирали.

Lupin

Лупин – люпин или волчий боб (растение).

Luppolo

Лупполо – хмель.