Ахиако. Рецепт

Name: Ахиако
Ingredients: г Отварная говядина (остатки асадо/барбекю); шт. Картофельный крахмал (нарезать соломкой или крупными брусочками); шт. Желтый лук (крупный, нарезать тонкими полукольцами/перьями); шт. перец болгарский (красный, нарезать соломкой); зубчик Дикий чеснок; л бульон говяжий (или вода); ст. л. Красное пальмовое масло (оливковое или растительное); ч. л. меркен (Merkén — чилийская приправа из подкопченного острого перца и кориандра, или копченая паприка с хлопьями чили); ч. л. Сушеное орегано; ч. л. кумин (зира); шт. Яйцо (сваренные вкрутую или пашот); пучок Петрушка (свежая, небольшой пучок); Красная сухая фасоль (по вкусу); перец черный (по вкусу)

Тушеная говядина со сладким перцем, морковью и картофелем и merquen (см.)

Ахиако. Рецепт

Кухни, к которым относится блюдо